Gramigna con salsiccia e panna

Dettagli: Categoria: cucina - primi

Pronto in: 20 min.	Complessità: facile	Cottura: circa 15 min.


Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta formato gramigna 1 cipolla media 200 g di salsiccia 1 brick di panna 200 g Olio extravergine di oliva Sale pepe Procedimento: Triturate finemente la cipolla, soffriggetela a fuoco basso in una padella con due cucchiai di olio extravergine di oliva. Quando sarà diventata trasparente, aggiungete la salsiccia, cui avrete precedentemente tolto la pelle, tagliata a pezzettini. Saltate la salsiccia a fuoco allegro finché non diventa dorata (circa 10 minuti ). Aggiustate di sale e spegnete il fuoco. Aggiungete la panna e un pizzico di pepe. Mentre cuoce la gramigna, ricavate un bicchiere di acqua di cottura e tenetelo da parte per mantecare la pasta alla fine. Scolate la pasta e unitela al condimento saltandola nella stessa padella. Mantecate con acqua di cottura fino al raggiungimento della densità desiderata. Servite caldo. Antonella Violetta Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. La pubblicheremo qui

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.