Polpette di tonno

Dettagli: Categoria: cucina - secondi

Pronto in: 15 min.	Complessità: facile	Cottura: circa 10 min.


Ingredienti per 4 porzioni: 250 g di tonno sgocciolato 200 g di ricotta 1 uovo 30 g di parmigiano 50 g di pangrattato origano a piacere olio extravergine di oliva sale Preparazione: Amalgamate in una ciotola la ricotta, l’uovo, il parmigiano e l’origano. Passate al setaccio o al mixer il tonno, unitelo al miscuglio di ricotta e regolate di sale. Prelevate il composto in piccole porzioni con un cucchiaio, poi con le mani formate delle polpette delle dimensioni di una noce. Passatele a mano a mano nel pangrattato. Scaldate l’olio in una padella antiaderente, unite le polpette e cuocetele finché saranno dorate. Servitele con insalata di stagione. A me piace accompagnare le polpette con una salsa leggera che preparo mescolando 120 d di yogurt magro con 4 cucchiai di maionese e una presa di sale. Adele Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. La pubblicheremo qui

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.