Tortino di patate e prosciutto

Dettagli: Categoria: cucina - secondi

Pronto in: 60 min.	Complessità: facile	Cottura: circa 35 min.


Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate 200 gr di prosciutto cotto a fette 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 4 sottilette olio extravergine di oliva sale. Preparazione Pelare e tagliare a fette le patate. In una teglia posizionare della carta da forno e ungere la base con un filo d’olio. Fare uno strato di patate e salarle con un pizzico di sale; stendere sulle patate qualche fetta di prosciutto cotto e distribuire qua e là due sottilette tagliate a pezzettini. Fare un altro strato di patate, salarle, stendere il rimanente prosciutto cotto e i pezzettini delle altre due sottilette. Completare con un ultimo strato di patate sul quale verrà distributio il parmigiano grattugiato, che a fine cottura formerà una croccante crosticina. Infornare in forno caldo (180 °C) per 35 minuti circa. Servire caldo accompagnato da una fresca insalata. Adele Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. La pubblicheremo qui

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.