Pronto in: circa 50 min.  Complessità: facile  Cottura: 30 min.
 Ciambella al mascarpone
 

Ingredienti:

  • 350 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 4 uova
  • 50 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.

Procedimento:

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere la farina, il lievito, il mascarpone, il latte e mescolare. Amalgamare il tutto e versare il composto nella tortiera imburrata ed infarinata e cuocere a 180 °C di per 30 minuti. Io l’ho lasciato neutro ma se preferite potete aggiungere gocce di cioccolato o pezzetti di frutta.
Buona colazione!!

Elisabetta di Il Mondo di Betty 

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