Penne alla diavola con prosciutto crudo

Dettagli: Categoria: cucina - primi

Pronto in: 35 min.	Complessità: facilissima	Cottura: 20 min.


Ingredienti per 4 persone 320 gr di pasta 1 peperone giallo 4 pomodori grandi ben maturi 80 gr di prosciutto crudo in un’unica fetta olive nere snocciolate a piacere peperoncino a piacere prezzemolo a piacere olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Mondate il peperone e tagliatelo a pezzi di grandezza media. Pulite i pomodori, sbucciateli (se la buccia si toglie a fatica, sbollentateli un paio di minuti) e tagliateli a pezzetti. Riduce il prosciutto a tocchetti e mettetelo in una padella con un po’ di olio. Quando il prosciutto prende colore diventando un po’ croccante, unite il peperone, i pomodori, il peperoncino e il prezzemolo tritato. Salate. Fate stufare per circa 20 minuti. A cottura quasi ultimata aggiungete le olive nella quantità desiderata. Intanto fate bollire la pasta. Scolatela al dente e saltatela in padella con il sugo alla diavola. Adele Vuoi condividere una tua ricetta con la Rete delle Mamme? Inviala, corredata da una foto del piatto, a redazione@laretedellemamme.it. La pubblicheremo qui

Il papa e l'autista

Dopo aver caricato tutti i bagagli del Papa nella limousine, l’autista nota che Sua Santità sta ancora aspettando sul marciapiede.
“Mi scusi, Vostra Eminenza,” dice l’autista, “Vorrebbe per favore sedersi in modo che possiamo andare?”“Beh, per dirti la verità” risponde il Papa, “Non mi fanno mai guidare in Vaticano e oggi ne ho davvero voglia.”

La saggezza di un padre

Una sera un papà, vedendo il figlio ventenne un po’ giù di morale, decise di raccontargli una storia:
"Un giorno, quando io ero piccolo, il cavallo di un contadino che abitava vicino alla mia casa, cadde in un pozzo grande e profondo. Il cavallo non riportò alcuna ferita, ma non riuscendo a venir fuori con le proprie forze, si mise a nitrire forte. Il contadino si precipitò subito e provò in ogni modo ad aiutare il suo povero cavallo.